1903年 、フェルナン・ルメール氏がHautvilliers(オーヴィレ)村にＲＭメゾンを設立しました。ドン・ペリニヨンが活動していた修道院のすぐそばにあるシャンパーニュ地方で一番古いぶどう畑で6haをウルトラ・レゾネ栽培しています。歴史的に100年以上のＲＭメゾンはとても珍しいです。伝統的な道具を使い続け、家族経営でシャンパーニュの伝統的な造り方を守っているメーカーです。現在、4代目エレーヌ氏がシャンパーニュ専門学校を卒業した後、父親と一緒にワイナリー活動をしています。

Crée en 1903 par Fernand Lemaire, la maison familiale, a conservé depuis 4 générations, le respect des traditions champenoises et la qualité exceptionnelle de sa production. Situé à Hautvillers, au cœur d’un des vignobles les plus vieux de la Champagne, Hélène poursuit l’aventure de ses ancêtres au côté de son père Frédéric. Très engagé sur la viticulture propre et durable, Hélène cultive 6 Ha uniquement sur ce village historique classé 1er cru. Ils bénéficient également d’un outil de travail d’exception ancré dans l’histoire et les traditions.