13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。彼の所有する6ヘクタールのブドウ畑は7つの村にあり、その内3分の１はプルミエクリュとグランクリュです。除草剤は一切不使用。それはブドウが地中深くまで根をはり、牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。また、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしています。生態系と生物多様性を育むため雑草も茂らせすべてビオ栽培の原理に基づき管理しています。アレクサンドルランブロの求めること、それは第一に彼の畑のもつテロワールを表現することです。生物多様性を生み出し、そして自然的な栄養を増やすため、アレクサンドル・ランブロはブドウ畑に鶏などの動物を飼っています。

Vignerons depuis 13 générations, c'est une des plus vieilles familles de vignerons de la Champagne. Une viticulture naturelle depuis 2014, préparations en biodynamie. 6 hectares de vignes répartis sur 7 villages dont 1/3 en premier cru et quelques parcelles en grand cru. Aucun désherbant n'est utilisé pour les raisins. Pour garantir un enracinement profond et une vigne en bonne santé du compost de bouse est utilisé. Dégorgement à la volée sur l'ensemble de la gamme. L’enherbement de nos vignes permet de développer l'écosystème et la biodiversité. L'intégralité des parcelles sont conduites selon les principes de la viticulture biologique. Le but d’Alexandre Lamblot est d’exprimer le meilleur de ses terroirs en suivant ses émotions et son ressenti. Afin de favoriser la biodiversité, Alexandre élève des poules au milieu des vignes. Ne rien s’interdire et ne rien s’imposer. S’adapter et faire en fonction de ce que lui offre la nature. Bienvenue dans son univers !